Na początku była łyżka. Chociaż niektórzy twierdzą, że było to jednak ,,słowo”. Jedno jednak nie wyklucza drugiego ponieważ tym słowem mogła być po prostu ,,łyżka” – czyli pierwsze narzędzie stołowe, które ułatwiło życie kulinarne ludzkości.
Od prostego narzędzia do królewskiego stołu
Nasza bohaterka, łyżka, przez wieki przeszła długą drogę. Pierwsze egzemplarze powstawały z drewna, kości czy gliny i pełniły wyłącznie funkcję praktyczną. Z czasem zaczęto je zdobić, a historia łyżki prowadzi nas aż na królewskie stoły, gdzie służyła podczas uroczystych ceremonii i uczt.
Średniowiecze i renesans – rozwój form i materiałów
W średniowieczu i epoce renesansu łyżka przestała być jedynie narzędziem codziennego użytku. Stała się symbolem statusu społecznego. Złoto, srebro i bogate zdobienia wskazywały na przynależność do arystokracji. Pokazuje to, jak narzędzie codzienne przerodziło się w element prestiżu.
XVIII i XIX wiek – specjalizacja i różnorodność
W XVIII wieku wraz z kształtowaniem zasad etykiety stołowej powstawały nowe rodzaje łyżek. Były one przeznaczone do konkretnych potraw: łyżki do zupy, łyżeczki do herbaty czy łyżki deserowe. W XIX wieku osiągnięto apogeum różnorodności – niektóre zestawy zawierały już dziesiątki różnych typów łyżek. Nadmiar narzędzi bywał krytykowany przez autorów książek kulinarnych, którzy podkreślali, że przesada psuje harmonię nakrycia stołowego.
Lata współczesne – łyżka w codziennym życiu
Dziś być może już nie przypisujemy takim narzędziom aż tak wielkiej wagi, aczkolwiek z historii zawsze można wyciągnąć pewną naukę. Na przykład dla tych nicponi, którzy ciągle swoje sztućce gubią, powinni zastosować się do metody łyżki renesansowej. Na niej właśnie w drugiej połowie XVI wieku w Polsce wypisywano sentencje i morały, niektóre dość celne jak ta:
,, Nie kładź mię zawada – bym ci nie wypadła”
